Como Cresce o Arroz

O arroz é uma planta semi-aquática que se cultiva habitualmente em zonas tropicais e semi-tropicais, podendo também crescer em planícies costeiras e afluentes dos rios. O arroz apresenta um ciclo de vida anual cujo cultivo é suportado por um longo processo que podemos apresentar em quatro grandes etapas:

1.   Preparação: No final do inverno, os agricultores preparam a terra para que possa ser semeada .
2.   Sementeira: Esta etapa decorre no início da primavera e é realizada com o recurso a um avião ou equipamentos terrestres.
3.   Colheita: Após cerca de 120 a 150 dias, o arroz está pronto a ser colhido, o que ocorre no final do verão ou princípio do outono. Os agricultores combinam técnicas de corte na colheita dos grãos e dos talos.
4.   Secagem: Após a colheita, o arroz passa por um processo de secagem até se obter um nível de humidade apropriado para o seu armazenamento.